初パネトーネマザーのバターロール2006-11-03 Fri 21:43
先日、購入したパネトーネマザー（パネトーネ酵母80％＋ドライイースト20％）でバターロールを作ってみました
 この前に炊飯器パンも作ったんですけど、あんまり上手にできなくて、ちゃんっと作りました！  いつもより捏ねる時間を多めにして400回位たたいてみました  ちゃんとガス抜きができてなかったみたいで、ぷつぷつしてます(( ゜C_゜；)) バターロールの成形って難しいヾ(≧(エ)≦)〃綺麗な形にするコツってあるのかな・・・？誰か教えて下さい！ 思っていた以上にふわふわで柔らかいパンができました  これもパネマザのおかげです  材料 12コ 強力粉 200ｇ全粒粉 50ｇ薄力粉 50ｇパネトーネマザー 13ｇ（大さじ1強）砂糖 25ｇ塩 2ｇ（小さじ1/4）ぬるま湯 170ｇ（180�媼紂�溶き卵 27ｇバター 30ｇ本来はバター70ｇ位いれるみたいですが、減らしちゃいました、問題ありませんでしたよ。 ぬるま湯も豆乳+牛乳にしてみたりその時々でかえちゃいます(ﾟ∀ﾟ;*) 作り方を参考にしたレシピはこちら（バターロール等パンのレシピはドライイースト使用です）
お菓子とパンの両方のレシピが載っていてオススメです   |
この記事のコメントコメントありがとうございました。
ととさんのバターロール形もよくおいしそうですね。 手こねしたんですね、それは更に美味しかったことでしょう！ 私もこんな風に落ち着いて形のいいパンを焼きたいな。 東京の紅葉きれいですね。 中学の時東京豊島区に住んでいました。 今はもう５年も上京していません（涙） 夫は出張で明日から東京です。私も行きたいな〜。 また、ととさんのレシピ参考にさせてもらいます。 リンクさせて頂いてもいいですか？ どうぞよろしくお願いします。 ＞justinさん
コメントありがとうございます゜+・(о´▽｀о)゜+・ パン作りはいつも手ごねなんです  使わないと邪魔だしなんて思ってしまい、なかなかＨＢを購入ができてないんですヾ(･ω･`;)ﾉ東京の紅葉は、きっと今時期が見頃でしょうかね？ justinさんは北国、、、北海道でしょうか？ 私は北は福島までしか行ったことがないので、山形とか北海道とか行ってみたいです  使えるレシピがありましたら是非参考になさってくださいね(≧∇≦)♪ リンクありがとうございます。私もリンクさせていただきますのでよろしくお願いします。 また遊びに行きますね〜
2006-12-01 Fri 09:42 | URL | とと #-[ 編集]
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